La coriandre est utilisée depuis fort longtemps comme condiment au Proche-Orient et dans le Sud de l’Europe.

-Elle est réputée pour être digestive et carminative.
-Elle agit sur les infections, l’inflammation et régule les différentes flores.
-Elle réduit l’oxydation et donc le vieillissement cutané.
-Elle est connue comme sédative : apaise le stress, l’anxiété et favorise le sommeil.

-L’huile essentielle de coriandre feuilles s’utilise traditionnellement par a voie orale, olfactive et cutané, en dilution.

Notes extraites des cours de D. Pénoël.