250grchocolat noir(le chocolat de cuisine est parfait)
1càscarroube (en poudre)
1goutteHE Gingembre frais
Instructions
Faire chauffer le lait à feu doux et y incorporer le sucre.
Bien tourner jusque quand le sucre est fondu
Ajouter le chocolat préalablement coupé en morceau
Touiller jusque quand le chocolat est fondu et que le tout forme une belle pâte
Retirer du feu
Ajouter le carroube et encore bien mélanger
Quand la préparation est presque froide mais pas encore trop épaisse, ajouter les gouttes d'huile essentielle de gingembre et bien mélanger une dernière fois.
Mettre en pot
Notes
Se conserve de préférence au frigo
Vous pouvez bien sûr prendre la base avec les 3 premiers ingrédients et varier les plaisirs.